葡萄球菌属因其聚成葡萄串一样而得名。是常见的化脓性球菌。医务人员带菌率高达70%以上。而且可能是耐药性菌株,可成为院内传染的重要传染源。葡萄球菌呈球形或椭圆形。直径约0.5--1μm。经常以葡萄串状排列,有时可能散在、成双、短链状存在。没有鞭毛、没有芽孢,体外培养一般不形成荚膜,在体内却可形成荚膜。革兰染色呈阳性。衰老、死亡、被吞噬细胞吞噬、青霉素等药物作用下,菌体可革兰染色阴性。葡萄球菌对营养要求不高,普通培养基生长良好。需氧或兼性厌氧。在18--40℃均可生长。耐盐性强。在含有10%氯化钠培养基中能生长,可用高盐培养基分离菌种。普通琼脂平板上形成圆形,表面光滑湿润,不透明菌落。典型菌株产生脂溶性的金黄色的色素而使菌落呈金黄色。在血琼脂平板上,因金黄色葡萄球菌能产生溶素,在菌落周围形成明显的透明溶血环。铜绿假单胞菌的O抗原包含外膜蛋白,为保护性抗原。灰产色链霉菌菌株
葡萄球其抗原成分是耐热性蛋白质和多糖。因此,当其污染食品以后,用普通的烹调方法不能避免中毒。金黄色葡萄球菌的传染源一般来自有患化脓性炎症病人或带菌者。适宜该菌繁殖并产生有害元素的食品,由于各国气候条件和饮食习惯不同而有差异。我国常引起中毒的食品除乳及乳制品外,还有腌制的肉、鸡、蛋等食品以及含有淀粉的食品。由牛乳引起的食物中毒比较多,虽然牛乳在食用前一般经过煮沸,但是有害元素不能被破坏,如煮沸前污染严重并已经产生有害元素,仍可引起食物中毒。金黄回旋链霉菌菌株金黄色葡萄球,编号为ATCC6538。
大肠杆菌包涵体蛋白复性:重组基因在表达宿主中表达量过高或合成速度过快,以至于没有足够的时间进行折叠,二硫键不能正确配对,导致蛋白以包涵体的形式存在。导致包涵体形成的主要原因有以下几点:1、重组蛋白的氨基酸组成,一般说来含硫氨基酸越多越容易形成包涵体。2、重组蛋白所处的环境:诱导温度高或胞内pH接近蛋白的等电点时容易形成包涵体。3、重组蛋白是大肠杆菌(Escherichiacoli)的异源蛋白,由于缺少真核生物中翻译后修饰所需酶类,致使中间体大量积累,容易形成包涵体沉淀。4、丰富的培养基有利于活性蛋白质的表达,当培养条件不佳时,容易形成包涵体。
由于枯草芽孢杆菌有很强的生物同化作用,可应用于清理畜禽养殖场的粪便恶臭,其代谢产物对蚊蝇的生长繁殖也有抑制作用。采用圈舍喷洒、加入发酵床垫料等途径,可以有效地改善饲养环境。枯草芽孢杆菌对植物病菌的作用机制是多样的,概括起来主要有竞争作用、拮抗作用、溶菌作用、诱导植物抗病性和促进植物生长等。竞争作用主要包括营养竞争和位点竞争。营养和空间位点的竞争是指存在于同一微小生物环境中的两个或两个以上微生物之间争夺这一环境内的空间、营养、氧气等的现象。拮抗作用主要指2种或2种以上的微生物共同生长时,一种微生物在同化作用中产生某种或某几种特异的次生代谢产物,改变其微环境,从而抑制甚至杀死另一种微生物的现象。枯草芽孢杆菌高效广谱,能产生多种抗类菌素和酶。
大肠埃希氏菌(Escherichiacoli)通常称为大肠杆菌,约占肠道菌中的1%。是一种两端钝圆、能运动、无芽孢的革兰氏阴性短杆菌。大肠杆菌在1885年由Escherich发现,它分布在自然界,大多数不致病,主要附生在人或动物的肠道里,为正常菌群。少数大肠杆菌具有毒性,可引起疾病。婴儿出生后大肠杆菌即随哺乳进入肠道,其代谢活动能抑制肠道内分解蛋白质的微生物生长,减少蛋白质分解产物对人体的危害,还能合成维生素B和K,正常栖居条件下不致病,若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。若在水和食品中检出大肠杆菌,可认为是被粪便污染的指标。因此大肠菌群数(或大肠菌值)常作为饮水、食物或药物的卫生学标准。大肠杆菌能发酵多种碳水化合物,也可以利用多种有机酸盐。海滨芽孢杆菌菌株
金黄色葡萄球可以存活于高盐环境,至高可以耐受15%浓度的NaCl溶液。灰产色链霉菌菌株
除了基因工程之外,大肠杆菌作为模式生物在细菌生理及行为的研究上也有着不可代替的作用。实验室中至常用到的是大肠杆菌的K12品系,在1997年的时候,科学家们就已经完成了对K12品系的全基因组测序。这一品系与正常的野生型大肠杆菌品系相比,已经失去了在肠道中生存的能力,但是却十分适合进行实验室研究及实验室环境繁殖。至经典的是美国科学家JoshuaLederberg和EdwardTatum利用大肠杆菌K12,发现了细菌特有的接合现象。这有点类似于有性生殖生物中的性别,其中含有F因子(一种可以表达性菌毛的质粒)的可以类比为「雄性菌」,没有F因子的可以类比为「雌性菌」。「雄性菌」可以通过其上的性菌毛与「雌性菌」发生短暂的接合作用,这一短暂的接合当中,「雄性菌」会把这个F因子的质粒复制并转移给「雌性菌」,从而使之也变成「雄性菌」。这一现象的发现也为我们进行不同菌种之间的遗传物质交流等分子生物学及微生物遗传学的研究,提供了一个非常好的方法。灰产色链霉菌菌株
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